Prawdziwe leczo – czy tylko z białej papryki?

Podobno prawdziwe leczo powinno być zrobione tylko z białej papryki. Nie wiem czy to prawda, mam wrażenie, ze nie kolor jest najważniejszy, ale dodatki. Leczo przyrządza się na smalcu lub wędzonce, albo z kiełbasą, jeśli jest to danie samodzielne, a nie dodatek do mięsa. Czytaj dalej

Czekoladowe ciasto według Małgorzaty Musierowicz czyli „murzynek” Gabrysi

Przepis na ciasto znalazłam dawno, dawno temu w książce „Kwiat kalafiora” z cyklu zwanego „Jeżycjadą” (opisuje dzieje rodziny Borejków, mieszkających w  Poznaniu w dzielnicy Jeżyce). Co prawda wcześniej próbowałam podobnie przygotowanego deseru u koleżanki, a nie przypuszczam, by Jej mama czytała powieści dla nastolatek, stąd wniosek, że przepis znany był szerzej. Czytaj dalej

Gołąbki z indyczego mięsa z dodatkiem cukinii

Jak już wspominałam przy okazji hamburgerów, a właściwie turkey burgerów, kiedy nastał czas „szalonych krów” i mięso wołowe właściwie wyszło z użycia (czy ktoś to jeszcze pamięta?!!!), pojawił się w sklepach drób w obfitości i formie niezwykle wygodnej w codziennym gotowaniu. Czytaj dalej