Ciastka jaglano-owsiane z czekoladą

Wakacje minęły, czas na powrót do szkoły. Nowy rok, nowe postanowienia… Postanowiłam upiec prozdrowotne ciastka, łatwe do zabrania do szkoły dla młodszej córki. Ciastka inspirowane przepisem z dietetyczno-kulinarnego blogu, są w oryginale całkowicie jaglane, a więc zdrowe i, w założeniu, bezglutenowe. Jednak w trakcie pracy stwierdziłam braki w zaopatrzeniu domu, co niestety spowodowało, że od przepisu odeszłam dość znacząco. Zrobiłam je z mieszanki płatków owsianych i jaglanych oraz mąki orkiszowej, więc oczywiście nie były już bezglutenowe. Czytaj dalej

Naleśniki ryżowe z kapustą z papryką i curry

Zacznę od farszu z poczciwej, białej kapusty. Jeśli znudzi Wam się przyrządzana tradycyjnie -  z grzybami, z koperkiem, pomidorami albo jako składnik bigosu, to może spróbujcie tego pomysłu. Kapusta smakuje inaczej, ze względu na dobór przypraw ma nutę orientalną, może być nawet bardzo pikantna. I spokojnie daje się zjeść jako osobne danie. Czytaj dalej