Tarta cytrynowa Neli Rubinstein – w wersji bezglutenowej

Oryginalny przepis na tartę z książki „Kuchnia Neli” (o książce wspominałam w tym wpisie i tutaj) jest tradycyjnie glutenowy i pszenny, ale zastąpienie mąki pszennej i bułki tartej mąką gryczana i kukurydzianą daje bardzo przyjemny efekt, nawet dla tych, którzy glutenu unikać nie muszą. Czytaj dalej

Szybko, zdrowo i rozgrzewająco – zupa tajska dla odmiany smaków poświątecznych.

W Nowym Roku – nowe postanowienia. Najczęściej dotyczą one jakiejś większej zmiany. „Rzucam palenie”, „zaczynam biegać”, „ograniczam czas spędzony przy komputerze/telefonie”, ale rekordy popularności bije chyba – „przechodzę na dietę! Czytaj dalej

Sernik z brzoskwinią – lekko, łatwo i baaardzo przyjemnie

Cóż, Święta w tym roku króciutkie, ale Sylwester jeszcze przed nami. Albo obiad noworoczny z rodziną. Proponuję sernik – lekki, bo bez dodatku tłuszczu i z owocami, da odrobinę odpoczynku po świątecznych piernikach i makowcach naszym zmęczonym żołądkom. Czytaj dalej