Sałatka z kurczaka z winogronami i gruszką w sosie curry

Sałatka z kurczaka z winogronami i gruszka w sosie curry

Tę sałatkę jadłam kilka lat temu w restauracji Mibella na warszawskich Bielanach, specjalizującej się w potrawach mięsnych. Restauracji już nie ma, ale podpatrzona tam przekąska bywa u nas na stole dość często. Jest sycąca, łączy ostry smak curry i łagodność owoców, a najlepiej smakuje z pszenną bułką albo chlebem z poprzedniego wpisu. Wykorzystajmy sezon na winogrona i gruszki! Czytaj dalej

Sałatka z żurawiną i żółtym serem

Następna z serii ulubionych sałatek na kolację. Dużo sałaty, ale zawsze z dodatkiem białka – sera, szynki, tuńczyka. I ulubione, ale zdrowe dodatki – suszone owoce, orzechy, nasiona. Każdy znajdzie coś dla siebie, polecam zajrzeć na stronę Sałatki. Czytaj dalej

Sałatka z mozarellą i suszonymi śliwkami – lekka kolacja w kolejny ciepły dzień

Po czekoladowych słodkościach czas na coś lżejszego. Sałatki są idealne na kolację, jedyny problem, to taki, że trzeba przewidzieć trochę czasu na ich przygotowanie. Ale przed kolacją zwykle nie spieszymy się tak bardzo, jak przed śniadaniem :-). Takich sałatek robimy w domu (już nie tylko ja, mam wspólniczkę) wiele, czasem to czysta improwizacja, ale niektóre zestawienia, te najbardziej udane, pojawiają się częściej. Do nich właśnie należy sałatka z mozarellą i suszonymi śliwkami. Czytaj dalej

Sałatka z wędzonej makreli z jabłkiem, groszkiem i natką pietruszki – samo zdrowie

Makrela wędzona to tzw. trudne jedzenie. Trzeba amatora, żeby tyle się natrudzić przy jedzeniu – obierać z ości i skóry. Do tego ten intensywny smak i zapach… Namówić rodzinę, żeby chociaż spróbowała – trudno. Poczęstować gości – mowy nie ma. A jednak. W tej formie każdy, no prawie każdy :-), się skusi. Przy tym dodatki wnoszą swoje  i otrzymujemy danie tak bogate we wszelkie wartości odżywcze, że choćby dlatego warto czasem je zrobić. Czytaj dalej