Szybko, zdrowo i rozgrzewająco – zupa tajska dla odmiany smaków poświątecznych.

W Nowym Roku – nowe postanowienia. Najczęściej dotyczą one jakiejś większej zmiany. „Rzucam palenie”, „zaczynam biegać”, „ograniczam czas spędzony przy komputerze/telefonie”, ale rekordy popularności bije chyba – „przechodzę na dietę! Czytaj dalej

Sałatka z kurczaka z winogronami i gruszką w sosie curry

Sałatka z kurczaka z winogronami i gruszka w sosie curry

Tę sałatkę jadłam kilka lat temu w restauracji Mibella na warszawskich Bielanach, specjalizującej się w potrawach mięsnych. Restauracji już nie ma, ale podpatrzona tam przekąska bywa u nas na stole dość często. Jest sycąca, łączy ostry smak curry i łagodność owoców, a najlepiej smakuje z pszenną bułką albo chlebem z poprzedniego wpisu. Wykorzystajmy sezon na winogrona i gruszki! Czytaj dalej

Galaretka z kurczaka z bardzo zielonym groszkiem

Galaretka z kurczaka wkroczyła na stałe do naszego menu z okazji wspominanej już diety Dukana. O ile wszelkie tego typu diety uważam aktualnie za nierozsądne, to nie da się ukryć, że kilka z nich wypraktykowałam na własnej skórze, a raczej żołądku. No cóż odchudzanie jest banalnie proste – robiłam to już tyle razy… Czytaj dalej

Kurczak z ananasem, papryką, selerem naciowym i orzechami ziemnymi

I znowu mięso z warzywami, o smaku słodko-ostrym – zdrowe i smaczne zestawienie. Danie jest proste i szybkie w wykonaniu. Najlepiej przygotować je tuż przed podaniem, chociaż jednokrotne odgrzewanie też przeżyje. Uważam, że najlepiej smakuje z drobnym makaronem typu wermiszel, zwanym bardziej swojsko nitki Czytaj dalej

Wieprzowina słodko-kwaśna z jabłkami, ananasem i octem balsamicznym

Inspiracją do przepisu na wieprzowinę z jabłkami był sposób, w jaki podaję w naszym domu wątróbkę. Jest ona rzadkim gościem i zjadana jest tylko dlatego, że dodatki do niej są nieodparcie smakowite. Tym razem postanowiłam przyrządzić tak kawałek surowej szynki wieprzowej. Był on dość mały, więc dołożenie owoców i cebuli cudownie go rozmnożyło, a przede wszystkim sprawiło, iż stał się naprawdę atrakcyjnym daniem. Czytaj dalej