Torcik daktylowo-orzechowy

Na rozmaitych szkolnych uroczystościach, np. wigilii, zwłaszcza w młodszych klasach, niekiedy pojawia się poczęstunek przygotowany osobiście przez rodziców uczniów. Można tam znaleźć prawdziwe perełki kulinarne. Taką niewątpliwie jest ciasto kokosowe Mamy Wiktorii, na które przepis znajdzie się w następnym poście. Czytaj dalej

Sałatka z mozarellą i suszonymi śliwkami – lekka kolacja w kolejny ciepły dzień

Po czekoladowych słodkościach czas na coś lżejszego. Sałatki są idealne na kolację, jedyny problem, to taki, że trzeba przewidzieć trochę czasu na ich przygotowanie. Ale przed kolacją zwykle nie spieszymy się tak bardzo, jak przed śniadaniem :-). Takich sałatek robimy w domu (już nie tylko ja, mam wspólniczkę) wiele, czasem to czysta improwizacja, ale niektóre zestawienia, te najbardziej udane, pojawiają się częściej. Do nich właśnie należy sałatka z mozarellą i suszonymi śliwkami. Czytaj dalej